基本信息：
中文名称：柠檬油
英文名称：Lemon Oil
CAS号：
 
物性数据：
性状：无色至淡黄色挥发性精油，具有新鲜柠檬皮所特有的香气，味辛辣微苦。

溶解性： 可溶于大多数挥发性油、矿物油和乙醇(可出现浑浊)，不溶于甘油和丙二醇。

密度：0.888 g/mL at 25 °C(lit.)
折光率：n20/D 1.471(lit.)
含量：
过氧化值：
可燃性：
闪点:  195 °F
熔点/范围：
沸点/范围：222 °C(lit.)
 
保存条件：
包    装：173公斤镀锌铁桶包装；1L; 5kg;25L。

贮藏：2-8°C
 
制备用途：

用途：由芸香科植物柠檬(Citrus limon)的新鲜果皮或果汁经蒸馏而得，主要用于调配食品、烟草香精，也常用于香水、花露水、香皂和化妆品香精中。
我国GB 2760－96规定为允许使用的食用香料。